RooJ
عدد الرسائل : 54
العمر : 37
مزاجك اليوم : 
المهنه : 
الاوسمه : 
تاريخ التسجيل : 03/09/2008
 | موضوع: الكفته المقليه  الإثنين سبتمبر 08, 2008 2:16 pm | |
| المقادير.1كيلو لحم هبره خاص بالكفته*2\1 ملعقه صغيره من الملح*2\1 ملعقه من البهار*2\1 ملعقه من القرفه*2 كوبان من الزيت النباتي او السمن*باقه بقدونس*قطعه خبز مبلله (ربع رغيف)*بصله واحده.الطريقه.تقشر البصله وتفرم فرما خشنا.يفرم البقدونس فرما خشنا ويقطع اللحم الى قطع صغيره ثم يطحن في مطحنه اللحم وتطحن البصله المفرومه مع اللحم .يخلط اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم وقطعه الخبز مع التوابل والملح وتعجن المواد ثم تطحن مره ثانيه بمطحنه اللحم الناعمه .تعجن الكفته مره ثانيه وتقطع الى قطع صغيره بحجم الجوزه.تهيا القطع على شكل دوائر او تدخل على الكف بشكل الاصبع .يوضع الزيت او السمن على النار حتى يحمى .تحمر قطع الكفته بالزيت وتقلب على جميع الجهات .تقدم الكفته ساخنه .  | |
|
mroom.hiltoon
Admin
عدد الرسائل : 750
العمر : 33
اعلام الدول : 
مزاجك اليوم : 
المهنه : 
الهوايه : 
الاوسمه : 
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
| | موضوع: رد: الكفته المقليه الإثنين سبتمبر 08, 2008 3:55 pm | |
| يسلمووو
وانتظر جديدك
تحياتي
MROOM.HLTOON
ودـoـتم بـgد | |
|
