RooJ
عدد الرسائل : 54 العمر : 37 مزاجك اليوم : المهنه : الاوسمه : تاريخ التسجيل : 03/09/2008
| موضوع: السلطة التايلندية بالقريدس والليمون الهندي الجمعة سبتمبر 26, 2008 2:34 pm | |
| المقادير.حبتان من الليمون الهندي مقشرتان ومقطعتان ومحفوظتان في الثلاجة لمدة ساعة*بصلتان صغيرتان مفرومتان ناعما*ملعقتا طعام من برش جوز الهند*صدر دجاج مسلوق ومقطع الى شرائح طويلة ورفيعة*200غ من القريدس المتوسط الحجم مسلوق ومقشر*4 بيضات *ملعقتا طعام من الكاجو *5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.(الصلصة)6 ملاعق طعام من الزيت *عصير نصف ليمونة*ملح وفلفل*ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر.الطريقة.يقشر الليمون الهندي ويقطع الى مكعبات ويحفظ في الثلاجة يسلق البيض ويقشر ثم تقطع كل بيضة الى نصفين يقشر البصل ويفرم ثم يقلى ويصفى من الزيت فوق محارم المطبخ الورقية يقلى برش جوز الهند في قدر اخرى من دون زيت حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون يفرم الكاجو المحمص يخلط الكل معا يقطع صدر الدجاج المسلوق الى شرائح طويله ورفيعة تنظف حبات القريدس ثم تسلق وتقشر يخلط القريدس مع الدجاج والليمون الهندي والصلصة تسكب السلطة في اطباق التقديم وتزين بالبصل والكاجو وجوز الهند.بالهناء والعافيه | |
|
mroom.hiltoon Admin
عدد الرسائل : 750 العمر : 33 اعلام الدول : مزاجك اليوم : المهنه : الهوايه : الاوسمه : تاريخ التسجيل : 15/08/2008
| موضوع: رد: السلطة التايلندية بالقريدس والليمون الهندي الجمعة سبتمبر 26, 2008 2:46 pm | |
| يسلمووووو ايديكي يا رووووج وتقبلي مروري | |
|