الباستا بالكباب

المقادير.بكيت من المكرونه الباستا*ربع كيلو لحمه مفرومه*نصف حزمه بقدونس مفرومه فرما ناعما*بصلتان مفرومه فرما ناعما*البهارات (فلفل اسود -كمون-ثوم بودره-زعتر ناشف)*كوب عصير الطماطم*ملعقه اكل ملح*قليل من الزيت.الطريقه.تسلق المكرونه حتى النضج.تفرم اللحمه مره اخرى مع البصل والبقدونس ثم تخلط بالبهارات والملح.تشكل حبات ضغيره من الكباب وترص في صينيه ويضاف لها القليل من الزيت وتغطى وتوضع على نار هادئه حتى تحمر.يضاف اليها الطماطم مع نصف كوب من الماء والقليل من الملح وقليل من البهارات وتترك على النار حتى تغلظ الطماطم.توضع المكرونه في طبق التقديم ويصب الكباب في الوسط ويرش عليها قليل من الجبنه الكرفت المبشوره.

يسلموووووو
تحياتي

MROOM.HLTOON
ودـoـتم بـgد